2023 謹賀新年

○ 児島製機 ライスレポート =第220号= ○●○○●○

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<目次>

1)最新情報 ~商品情報~
2)イサオチャンネル ~2023 謹賀新年~
3)メンテナンス情報
4)今月のひとこと ~雑煮~

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1) 最新情報 ~商品情報~

穀刺し・カルトン・ふるい・等級印・粒数計算版 新品 取り扱っています。
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検査機器 中古・新品 取り扱っています。
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設置工事も請負ます。ご連絡下さい。

info@kojimaseiki.co.jp

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2) イサオチャンネル ~2023 謹賀新年~

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。

コロナも感染者は増えていますが重症化になりにくく、
withコロナの生活になりつつあります。
世界を見るとマスクをしている国は少なくなってきていますが、
日本ではいつになったら外せるようになるのでしょうね。

お米は昨年より価格は上がり生産者の手取りは増えましたが、
消費者への販売価格はデフレのため値上げには慎重ですね。
厳しい業界になってます。

それでも色々なことにチャレンジして前に進んでいきたいと思います。
今年も笑顔の年でありますように。

代表取締役 本田功

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3) メンテナンス情報

修理等希望の方は、メール又は電話で連絡下さい。
折返しご連絡します。

MAIL:info@kojimaseiki.co.jp
TEL :058-232-2516

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4) 今月のひとこと ~雑煮~

新年あけましておめでとうございます。
本年も何卒宜しくお願い申し上げます。

皆様、お正月はいかがお過ごしでしょうか?
私は例年通り家族でおせちとお雑煮を食べています。
お正月に食べることも多いお雑煮の由来をご存じでしょうか。

お雑煮の由来は諸説があり、定かになってはいません。
ただ歴史は古く、平安時代からすでに食べられていたとされています。
雑煮の具であるお餅は当時、日本人にとって「ハレの日」に食べるおめでたい食べ物で、
室町時代には、宴の最初に食べる縁起の良い料理としてお雑煮が振舞われていました。
さまざまな具材を煮合わせ、煮雑ぜたことが語源になり、
お雑煮と呼ばれるようになったといわれております。

お雑煮を食べる日にちは地域によって異なっています。
一般的には、三が日(1月1日~3日)に食べることが多いようです。
また、お雑煮を食べる際に、
・毎日、お餅を一つずつ増やしながら食べること
・おせちを食べた後に、お雑煮を食べること
上記2点を意識すると、縁起が良くなると言われております。

現在でも、全国でお雑煮が食べられていますが、
その種類は様々で地域によって、お餅や汁、具などの違いがあります。
例えば、関西地方では丸餅を使用するケースが多いですが、
東京や寒冷地等の関東地方では、角餅を使用する傾向にあります。
これは江戸時代に、人口が江戸に集中していたため、
手で一つずつ丸めて作る丸餅よりも短時間で量産できる角餅が作られていたといわれています。
関西地方では、丸餅は円満の意味を持つ縁起物として食べられていたとされています。
他には、関ケ原の合戦の影響によって、西日本が丸餅、
東日本が角餅に分かれたとする説もあります。

様々な地域のお雑煮を調べると自分の食べているお雑煮とは、
色々と違っていて面白いですよね。
皆様も気になったらぜひ調べてみてください。
それでは、また次回。

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