○ 児島製機 ライスレポート ＝第160号＝ ○●○○●○
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＜目次＞
１）最新情報 ～商品情報～
２）イサオチャンネル ～2018 謹賀新年～
３）メンテナンス情報
４）今月のひとこと ～日本酒の新時代～
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１) 最新情報 ～商品情報～
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２） イサオチャンネル ～2018 謹賀新年～
あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。
今年は国産米の値上がりにより外国産米が入ってきて
お米の市場の先行きが不透明な年になりそうですね。
生産者の所得が上がった一方で流通業者にとっては厳しい年になりますが
過去の概念や経験にとらわれず、新しい発想や行動で米穀業界が発展できる事を願います。
私も今年はやりたいことがたくさんあり、機械の販売、米販売に続く
次の柱を見つけ出せるように頑張っていきたいと思っております。
皆さんも自分の目標に向かって、一緒に進んでいきましょう。
それでは、今月はこれで
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３） メンテナンス情報
修理等希望の方は、メール又は電話で連絡下さい。
折返しご連絡します。
MAIL：info@kojimaseiki.acs4.mmrs.jp
TEL ：058-232-2516
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４） 今月のひとこと ～日本酒の新時代～
新年あけましておめでとうございます！
皆さま今年のお正月はいかがお過ごしですか？
私は久しぶりに実家のお墓参りと地元の神様のところへ初詣へ行く予定です。
いくつになってもご先祖さまや神様へのご挨拶は忘れないようにしたいですね。
年末年始は忘年会や新年会、親戚の集まり等でお酒を飲む機会が増えますよね。
私はお酒がほとんど飲めないレベルで弱いので、お酒を十分に楽しむことができません。
そんな私ですが、今まで飲んだ中で「これは最高！」と思った
お酒のお話をしたいと思います。
プライベートでお酒を飲む事はあまりないのですが、
以前、仕事の関係でお酒のサンプルを飲み比べていた事がありました。
その時に先輩におすすめされて飲んでみたのが「醸し人九平次」という銘柄の日本酒です。
青りんごのような風味とさっぱりとした口当たりで
味見ということを忘れて飲みすぎてしまいそうなほど美味しくて飲みやすいお酒でした。
私のように日本酒が苦手な人や、フルーティな風味のお酒が好みの人はぜひ試していただきたい味です。
お米でできているはずなのに、どうしてこんなに甘く感じるのだろう？と不思議に思い、
ＷＥＢで調べてみると、なにやらおしゃれで洗練された雰囲気のホームページに辿り着きました。
テイスティングノートというページがあったので覗いてみると
そこには2010年フランスソムリエコンクール優勝者である
ベンジャミン氏のテイスティングコメントが掲載されており
「とても上品で、花をイメージさせます。
ローズの花びらのよう。メロン、アンジェリカ、フヌイユ、クミンの香り。
酸味と甘さのバランスが素晴らしい。」
などと、大絶賛のコメントでした。
さらに「醸し人九平次」という日本語の名前の他に
フランス語で「希望の水」という意味の「EAU DU DESIR」という名前もあり
まるで高級ワインメーカーのサイトのような作りに
今までの日本酒のイメージを覆されることとなりました。
まだまだ歴史が浅くマイナーな銘柄だそうですが
百貨店などでも入手ができますので、
興味のある方はぜひ試してみてください。
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