冬のふんわり シュトーレン風パウンド

○ 児島製機だより =第231号= ○●○○●○

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<目次>

1)最新情報 ~商品情報~
2)ライスレポート ~冬のふんわり シュトーレン風パウンド~
3)メンテナンス情報
4)今月のひとこと ~後宮の烏~

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1) 最新情報 ~商品情報~

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2) ライスレポート  ~冬のふんわり シュトーレン風パウンド~

最近すっかり寒くなりましたね。
この時期は体調を崩しやすいので気を付けていきたいです。

12月といえば皆様なにを思い浮かべますか。
この時期だと年末が大きな行事かと思いますが、その少し前にはクリスマスという大きな行事もありますね。
今回はそのクリスマスに食べるのにぴったりなお米を使った商品を取り上げていきたいと思います。
それは築野食品工業株式会社様が販売している、「冬のふんわり シュトーレン風パウンド」です。

「冬のふんわり シュトーレン風パウンド」は築野食品工業様が立ち上げた、
こめ油と米粉のグルテンフリーシリーズ「come×come」の冬季限定商品です。
その名前の通りシュトーレンの風味をふんわりとしたパウンドケーキで楽しめる、クリスマススイーツです。
味は素材の風味を生かし、生地のふんわり感をキープする特徴のある製菓・製パン用こめ油を使用しています。その為シナモン、カルダモンの風味をこめ油で最大限に引き出しシュトーレンの風味を再現しています。
また、自家ローストで香ばしさと甘みが加わったくるみと洋酒に漬け込んだドライフルーツがケーキに練り込まれています。

「冬のふんわり シュトーレン風パウンド」のこだわりポイントは、5つあります。
1つ目は、少人数でじっくり手作りしていること
廃校跡地を活用した小さな製造工場で、2名体制で手作りをしている為、
大量製造はできませんが、一つ一つ、心を込めて製造されています。
2つ目は、作りたての急速冷凍でおいしさを保存している事
保存料を使っていない米粉スイーツなので風味が落ちないように作りたてをすぐに冷凍保存しています。
3つ目は、米粉使用の為、小麦粉のシュトーレンを諦めていた方も楽しめること
米粉を使用したグルテンフリーの為、
これまでアレルギー等でシュトーレンを召し上がれなかった方にもおすすめです。
4つ目は、ふんわり食べやすい新しいシュトーレンである事
一般のシュトーレンは「かたい食感」が特徴ですが、
こちらのシュトーレン風パウンドは食感が柔らかいにも関わらず、
食感柔らかく尚且つ素材の力強い味がしっかり感じられる仕上がりとなっています。
5つ目は、原材料のおいしさを引き出す「プレミアムこめ油(P&Bオイル)」を使っている事
この商品には築野食品工業様は独自製法により、米糠の中に豊富に含まれる「y-オリザノール」が、
たっぷり含まれた製菓・製パン用のこめ油が「Patisserie & Boulangerie Oil(P&Bオイル)」が使用されています。
その為、生地がきめ細かく、しっとりとした食感になり、また油のいやな匂いがしない為、
素材本来の風味が活きます。
「冬のふんわり シュトーレン風パウンド」は、既に予約が開始しており、
販売期間は12月22日までとなっております。
冬季限定販売ですので、気になる方はお早目のご購入をお勧めします。それではまた次回。

「冬のふんわりシュトーレン風パウンド」商品販売ページ↓↓
https://shop.tsuno.co.jp/Form/Product/ProductDetail.aspx?shop=0&pid=gluten-free-stollen&cat=102

 

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3) メンテナンス情報

修理等希望の方は、メール又は電話で連絡下さい。
折返しご連絡します。

MAIL:info@kojimaseiki.co.jp
TEL :058-232-2516

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4) 今月のひとこと ~後宮の烏~

あっという間に今年も12月ですね。
北海道では「雪虫が飛ぶと初雪が降る」と言われていますが、
最近外を歩いていると雪虫をよく見るようになったので、
もうすぐ雪が降るのではと思いながら過ごしています。

最近以前買った書籍を読み直したりしているのですが、
今回はその中の一つを紹介させて頂きます。
白川紺子先生の作品で『後宮の烏』という作品で、
中華風の世界観を舞台に、後宮の奥深くに住む「烏妃」と呼ばれる特別な妃と、
噂を頼って彼女の元へ訪れた皇帝を中心に描くファンタジー小説です。

話の始まりは時の皇帝である高峻は、烏妃が住むといわれる夜明宮に訪れます。
「烏妃」とは後宮で生きながら帝のお渡りがなく、またけして皇帝に跪く事もない特別な妃で、
姿を見た者の証言は曖昧で、老婆であると言う者もいれば、少女だったと言う者もいました。
高烏妃は不思議な術を使い呪殺から失せ物探しまで対価を支払えば何でも引き受けてくれるらしい、
という噂がありました。
その噂を頼りに高峻はある依頼を当代の烏妃にする為に夜明宮に訪れる事となりました。
その出会いが烏妃の運命を変えるとも知らずに。

この作品はそれぞれの話は一話完結ではありますが、シリーズを通して解いていく謎もあります。
作品について書こうとすると話の根幹に関わってくるので、気になる方ぜひ読んでみてください。
全7巻で既に完結している為、一気に読むことが出来ます。
また、昨年にはアニメで放送されているのでそちらで見るのもいいかと思います。
それではまた次回。

 

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