○ 児島製機だより ＝第２６３号＝ ○●○○●○
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＜目次＞
１）最新情報 ～商品情報～
２）ライスレポート ～夏こそ、おいしいごはん～
３）メンテナンス情報
４）今月のひとこと ～スイスの帰社スタイル～
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１) 最新情報 ～商品情報～
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２） ライスレポート ～夏こそ、おいしいごはん～
新しい精米で、いつものごはんをもっとおいしく
八月に入り、強い日差しとセミの鳴き声が夏本番を感じさせる季節となりました。
厳しい暑さの日が続くと、食欲が落ちてしまうこともありますよね。
冷たい飲み物や旬の食材を上手に取り入れながら、無理をせず、健康第一で夏をお過ごしください。
そんな季節だからこそ、日本人の主食であるお米を、いつもよりおいしく味わってみませんか。
今回は、株式会社タイワ精機が開発した新しい精米方式「うまみ精米」をご紹介します。
「うまみ精米」は、お米本来のおいしさをより引き出すことを目指して開発された精米技術です。
株式会社タイワ精機によると、デンプン層とヌカ層の間にある「うまみ層」を残すよう、やさしく丁寧に精米することで、割れ米を抑え、
口当たりがなめらかで食感の良いごはんに仕上がるとされています。
毎日食べているお米も、精米方法が変わるだけで味わいや食感が変わると知り、「こんなところにも新しい技術が生まれているんだ」と驚きました。
詳しい仕組みについては、文末の引用URLもぜひご覧ください。
そこで弊社でも、この「うまみ精米」に対応した新しいコイン精米機を設置しました。
従来の精米機との違いは、「うまみ精米」に対応していることに加え、キャッシュレス決済に対応していることです。
現金を持ち歩かない方でも利用しやすく、より気軽にお使いいただけるかと思います。
普段は何気なく口にしているごはんですが、そのおいしさを支えているのは、日々の農家の皆さんのご苦労はもちろん、こうした技術を研究・開発している方々の努力でもあるのだと改めて感じました。
毎日の食卓に欠かせないお米だからこそ、新しい精米技術で味わうおいしさを。
機会がありましたら、ぜひ体験してみてください。
それではまた次回。
【参考】株式会社タイワ精機「うまみ精米」
https://www.taiwa-seiki.co.jp/umami-seimai/
コイン精米機 米ぼうやくんPRO コメリ美濃店
〒501-3746 岐阜県美濃市中央８丁目
コメリハード＆グリーン美濃店様駐車場
https://maps.app.goo.gl/Nt3UiaWvg12UQRQV7
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３） メンテナンス情報
修理等希望の方は、メール又は電話で連絡下さい。
折返しご連絡します。
MAIL：info@kojimaseiki.co.jp
TEL ：058-232-2516
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４） 今月のひとこと ～スイスの帰社スタイル～
～世界の変わった涼のとりかた～
厳しい暑さが続いておりますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
弊社のある岐阜市でも、最高気温が40度に迫る日があり、連日の猛暑に「かき氷を食べたいなぁ、涼しい場所へ行きたいなぁ」と感じる毎日です。
そんな中でも、ときおり長良川から吹く風に、夏らしい心地よさを感じることがあります。
先日、スイスの首都ベルンには、仕事が終わると水着に着替え、川の流れに身を任せながら帰宅する人がいるという話を知りました。
洋服や荷物は防水バッグに入れ、そのバッグを浮き代わりにしながら川を下るそうです。
日本ではなかなか想像できない光景ですが、なんとスイス政府観光庁公認！現地では夏の風物詩のひとつとして親しまれているとのこと。
「世界にはこんな帰宅方法があるのか」と、思わず驚いてしまいました。
この話を聞いて、「そういえば、弊社のすぐそばにも長良川が流れているな」と思いました。
きっと日本でするには、びっくりして心配されそうで、ベルンのように川を下って帰ることはできませんが、弊社のすぐそばにある長良川も、全国に誇れる美しい清流です。
長良川といえば、夏の夜を彩る鵜飼や花火も欠かせません。
かがり火が揺れる川面や、鵜匠さんと鵜が息を合わせて漁をする姿は、岐阜の夏を感じさせてくれる大切な風景です。
普段何気なく見ている長良川ですが、そこには長い歴史や受け継がれてきた文化があります。いつもそばにあるからこそ、つい見過ごしてしまう魅力もあるのかもしれません。
皆さまの周りにも、改めて目を向けてみると、素敵な景色や発見が待っているかもしれませんね。
もちろん、長良川に飛び込んで泳ぎながら帰宅することはできませんが（笑）、
涼しげな景色を楽しみながら、この夏も安全第一で帰路につきたいと思います。
毎日暑い日が続きますが、皆さまも水分補給を忘れず、無理のないようお過ごしください。
この夏が、皆さまにとって心地よい思い出の多い季節になりますように。
それでは、また次回。
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【運営・編集】 株式会社 児島製機 ～Kojimaseiki Web Shop～
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